第49节(1 / 2)

“嗯。”阎魔爱点了点头,对那袋桂花也有了期许。

“桂花……”只有安倍晴明看着桂花蹙起了眉头。

“怎么了,晴明大人?”

尚未束起的银发不曾束起,懒洋洋地散在背后,妖琴师的左手一直放在怀中的长琴上,而右手则捏起桌上的酒瓶,在空杯里重新添上两杯。

“好像……觉得有些熟悉。”

他的记忆已逐渐开始恢复,但又有新的碎片填充其中,使得思绪愈发紊乱起来。

“店长,桂花糕的话,大概要做多久啊?”

在柜台前,夏目贵志的目光落在那细碎的花瓣上,轻声问道。

不论是玫瑰还是桂花,像是这样刚采摘下来的时候都是不能食用的,其中有一种名为单宁的化学物质,味道苦涩,不宜食用。

所以新鲜的桂花,必须先经过蜜糖浸渍,祛除苦水,才可用来制作料理。

幸平纯重新系好包裹,才思忖着说道,“四天之后吧。”

爷爷以往每年都会做桂花糕,滋味甚好,据说比万芳斋,也就是东京有名的菓子铺更加美味,以至于有客人慕名而来,让她有些担心自己做不出来那种味道。

不过面前的桂花,似乎与爷爷往年所用的一样,暗香盈动,芬芳馥郁,也不知道夏目君是从哪里弄来的。

“四天啊……”

穿着漆黑学生制服的少年,有着淡茶色的眼眸,站在光影下面淡淡地笑着。

第46章 menu.046 桂花糕(下)

炉边的暖风徐徐, 温和的光线从厨房的上悬窗照射进来, 金色的阳光颗粒落在汤锅的金属外沿边上,散发着悠然的光。鱼白色的轻烟静静飘逸着, 门口佛绿色的布帘也扶摇不定, 食物的香气,则从此间向外弥漫着。

“小鸭小鸭, 竹叶飒飒, 敲起太鼓,捧起桂花……”幸平纯语调轻快地哼着童谣,一丝不苟地整理着从包裹里取出的桂花。

将残缺的碎叶挑出, 再除去金黄的小花下面的花托,原本看着一大袋的桂花一下子少了不少。用清水洗净沥干之后, 除去沾附的飞尘, 再放在烤箱中烘干,而经过处理的花瓣依旧保持着原先的本色。

用少许盐与桂花混在一起,再取出一透明的玻璃罐子, 先用一层白绵糖垫底,又铺一层桂花,压得严严实实,再如此反复, 直至白与黄的夹层填满一整只罐子。

“刚好呢。”幸平纯看着空空如也的布袋说道。那一大袋的桂花,如今都压缩进了瓶子里,她最后再在顶上浇一些蜂蜜,将底下的桂花与空气隔绝起来, 糖渍桂花就这样初具雏形了。

接下来要做的,则是等。

装满糖渍桂花的瓶子放在了冰箱里静置着,幸平纯每次打开冰箱的时候都能看到,那些小小的花就这样与绵糖一同拥抱着,沉沦着,逐渐融合,终究变为如胶如漆的蜜糖色。

“看上去好像差不多了啊……”过了几日之后,幸平纯托着下巴,微微侧头打量着,随后她点了点头,拿着准备好的告示贴在了猫屋的墙上。

「猫屋今日晚间供应:桂花糕」。

“噢?晚上有桂花糕吃啊?还真是不错。”某嗜甜的银发武士等这一天已经等了好久了,“店长记得多准备一点啊。”

还真是不怕得糖尿病啊……

“噢,桂花糕,那是什么东西?”在角落里搭着纸牌塔的绯红色发丝的男人舔了舔嘴唇,“听上去有点意思。”

“哇,好厉害哦!”白童子看着那纸牌塔,眼睛里闪着光向那边走,“居然能搭这么高呢……”

黑童子急忙拉住了他的手,阻止了他向那个危险人物的靠近。

“今天晚上就可以吃了吗,这样啊……”

而看到那张告示的夏目贵志,眼睛里则若有所思地散发出了柔和的光彩。

世间的糕点,做法大多类似,不外乎拌粉、过筛、成型、焙烤这几步,桂花糕也不例外。做好糖渍桂花,其实也就相当于桂花糕做好了一半。

“好香呀……”

在幸平纯开盖的一瞬间,与时光一同沉淀的清甜香气便溢了出来,那迷人的甜香,似乎整个秋天都被凝固在了这里。

而用勺子伸进去的时候,细碎的金黄与绵糖黏合而成的浓稠丰腴的质感,光是搅拌的时候,都能让人有种难以言喻的满足感。

取用的时候不必很多,能使料理添上少许的桂花香气即可,因此几勺便够了,这样一罐子糖桂花,即使用上大半年也不成问题。

用糖水混合着糯米粉与澄粉,再加入少许的色拉油与糖渍桂花,除此以外,幸平纯还在里面添了一点点酒酿,以此来衬托桂花的香气。

最后将调好的面糊倒入模具之中,静置一段时间再放入蒸笼,而最终的成品,再等上两刻钟便能完成了。

“总算搞定了啊……”她长舒了一口气。

“店长,来份烤海苔可以吗?”

门外有客人这样呼喊着。

“好的,请稍等~”

……

“夏目,走快点儿,今天可是有桂花糕吃的!”猫咪老师在前面急匆匆地迈着小短腿,“去晚了可能就没了!”

“等一下啊,猫咪老师。”

天空中平铺着月影,伫立在猫屋门前的桂花树,那叶子也一同流转着银色的光芒,团团花絮溢出了清淡的香气,在月色中悠悠飘荡。而那优雅淡然的女子,则独自在桂树底下凝望着黄澄澄的桂花。

“是夏目君啊,晚上好。”在看见来人之后,桂小姐浅笑着说道。

那身影较前些日子变得更为黯淡,像是微风一吹,便会起着涟漪消失一般。