觅雪说的的确是实情，后世在北方十分普遍的大白菜，其实北方真正的栽培时间并不是很长，有些地方号称种植白菜有千年历史，但那是把小白菜的种植历史也算上了，在元朝之前，真正的大白菜其实一直种植在南方，直到元蒙时期，大白菜才开始传入北方，并且在明朝时形成了冬天储存大白菜过冬的习俗。

赵颜根本不知道大白菜还有上面的一段历史，更没想到后世北方特产的大白菜竟然还在南方，根本没有传到北方来。难怪之前上水庄的庄头王七说，他们接下来准备种萝卜储藏到冬天卖，当时赵颜还以为是白菜价格太便宜，所以上水庄的人才只种萝卜，现在他才知道，真正的原因竟然是大白菜还没有在大宋北方普及。

想到这里，赵颜忽然灵机一动，上水庄的佃户勉强也算是半个王府的人，之前赵颜还特意去上水庄参观了一下，结果看来看去赵颜只看到一个字，那就是“穷”，八九岁的小孩子连条裤子都没有，光着屁股满庄子跑，一个比一个瘦；一百多户的庄子里全都是土坯茅草房，连个砖瓦都看不到；吃饭时的样子赵颜虽然没看到，但他听王七说，庄子里的粮食每年都不够，特别是到了春荒时，家家户户都只能靠野菜度日，遇到灾荒年间饿死人更是常事。

“觅雪，你知不知道怎么从南方买来一些大白菜的种子？”赵颜这时忽然开口道，既然白菜还没有传到北方，上水庄的那些佃户们又那么穷，那么自己就不妨帮他们一把，提前把白菜引种过来，然后储藏到冬天拿出来，到时肯定可以卖个好价钱，虽然以后肯定会有其它人效仿，但至少在前两年，能够让上水庄的佃户们靠种大白菜赚些钱。

“买种子？郡王您打算让上水庄的佃户们种大白菜？”觅雪这丫头冰雪聪明，听到赵颜要买大白菜的种子，又想到上水庄的佃户大部分都是以种菜为生，立刻就猜到了赵颜的用意。

“不错，本郡王最喜欢吃大白菜做的饺子，所以上水庄的佃户全都要给本王种大白菜，若是敢不种的话，本王就把他们抓起来杀头，哈哈哈哈~”赵颜故意开玩笑道，不过说到最后时，他自己也禁不住大笑起来。

无论觅雪再怎么聪明，她也不会猜到赵颜打算用白菜让佃户发家致富的办法，说起来现在南方已经种植了许多年的白菜，但是因为南方的冬天气温较高，又比较潮湿，所以南方的大白菜在冬天是没办法长时间储藏的，只有到了北方这里，才可以在冬天零度左右的温度中长时间储藏大白菜。

若是放在以前，觅雪恐怕真的会相信赵颜上面开玩笑的话，因为按照以前赵颜的性格，绝对可能做出这种事，不过现在觅雪也感到赵颜身上的巨大变化，所以她总觉得赵颜做举肯定有其深意，只是觅雪却怎么也猜不到。

“喂，别猜了，快点告诉我怎么把南方的大白菜种子运过来，而且时间一定要快，再晚可就赶不上节气了！”赵颜拍了拍觅雪的小脑瓜道，这个丫头是个死脑筋，遇到不懂的事情就会拼命去搞懂，这点和赵颜刚好相反。

“郡王想买点东西还不容易？最快的办法就是利用曹家的渠道，曹家的不少子弟都在外为官，平时少不了与家族联系，所以曹家养着不少信鸽，郡王可以和王妃说一下，借用曹家的信鸽给南方的曹家人发信，让他们帮忙买一些大白菜的种子运回来，甚至可以借助曹家的力量使用急脚递，估计用不了多久就能把种子送到京城来。”觅雪不愧是曹颖的好帮手，一下子就想到了最好的解决办法。

大宋的官方传递信息方式有三种，分别是步递、马递和急脚递，其中步递最慢，急脚递最快，一天可行四百里。按说这种急脚递都是用来传递紧急的军事情报，私人不可能使用，但是曹家身为大宋第一将门，子弟遍布军中，急脚递本来就是属于军队系统的一部分，所以只要曹家的人帮忙，借用一下急脚递根本不算什么大事。

赵颜前世时也是个小市民，对于占公家便宜早就习以为常，更不会感到愧疚，所以听到觅雪的话后，立刻点头同意，然后跑去求曹颖帮忙，当然这次赵颜没有再开玩笑，而是把自己的打算原原本本的告诉了对方，结果曹颖二话不说，当下派了觅雪亲自跑去曹府一趟，让自己的爹爹曹诱帮忙，用最快的速度买一批大白菜的种子来。

按照赵颜的吩咐，奶娘把打好的馅和发好的面送到曹颖的房间来，然后由赵颜和曹颖、小豆芽一起动手包，饺子这东西必须亲自包的才好吃，对此小豆芽也是深表赞同，曹颖虽然觉得赵颜有些胡闹，但最后还是没有拒绝。只是赵颜一边包饺子一边还在想，若是白菜引种成功，上水庄的佃户在今年的除夕那天，应该就可以吃上一顿肉馅饺子了。